Arzak: Since 1897 (2020)
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Juan Mari decidió estudiar hostelería a pesar de las dudas de su madre, y hoy, sesenta años después, la gastronomía ha alcanzado un prestigio social impresionante. Arzak, el restaurante familiar en San Sebastián, ha evolucionado hasta convertirse en uno de los mejores del mundo. Con la nueva generación, su hija Elena al mando, Juan Mari reflexiona sobre su vida y la transformación de la cocina tradicional en la nueva cocina de autor.
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Los Actores
Títulos alternativos:
- (EN) Arzak: Since 1897
- (ES) Arzak: Since 1897
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Realizadores
- Asier AltunaDirector de cine
- Asier AltunaGuión
- Txarli ArgiñanoLa cinematografía
- Javier Agirre ErausoLa cinematografía
- Demetrio ElorzEditor
- Alazne AmeztoySonido
- Iosu GonzálezSonido
- Maite ArroitajauregiLa música
- Iñaki BurutxagaProductor
- Jone Miren GoenagaProductor Ejecutivo
- Jone Miren GoenagaDirector De Producción
- Manu PainoDirector De Producción
- Itziar BandrésDirección De Arte
- Juantxu BelokiOperador De Cámara
- Jon SangronizOperador De Cámara
- Lander AndonegiOperador De Cámara
- Gaizka BourgeaudOperador De Cámara
