Dish: Women, Waitressing & the Art of Service (2010)

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• 79%
• 2010
• Documental

Plato profundiza en América del Norte clásico de los comensales, el "sexy restos de Montreal", París haute restaurantes, Tokio, y la fantasía de "la doncella de barras" en una mirada privilegiada en el género, el poder y el arte del servicio. El ex camarera y el galardonado director Maya Gallus cena y platos de la tierra con las camareras, el restaurante de los propietarios, y el maitre d's acerca de las exigencias del trabajo. Desde el bullicio de una concurrida parada de camiones para el discreto silencio de una casa de estilo Parisino de la buena mesa, Plato, se sirve un delicioso iluminaba la mirada a las vidas de las mujeres en el restaurante biz, un tema que todo el mundo puede relacionarse.