Dashi Journey (2018)
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Chef S. Namae empresas de su restaurante en Tokio a los extremos de su país de origen para descubrir los orígenes de la invisible pero omnipresente de la fundación de la cocina Japonesa: el caldo Dashi. Como se sumerge en la vida de los pescadores y de alimentos artesanos, que se mueve por la dignidad, el humor y la generosidad de las personas que son invisibles para la sociedad.
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Los enlaces para ver Dashi Journey en Castellano / Español:
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