Cheese. Travel from Switzerland to Russia (2018)

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• 84%
• 2018
• Documental

En Nikolskoye pueblo de Ruzsky distrito, los agricultores decidieron restaurar la producción de la primera de queso natural del Imperio ruso. La tradición de la fabricación de queso al horno se remonta a 1795. El primer queso, denominado "Meschersky", fue realizado en la casa del Príncipe Meschersky en su finca de Lotochino. El signo de la aldea de Lotochina representa, hasta ahora, un comerciante con una rueda de queso en un tablero. El príncipe había traído de Suiza un fabricante de queso llamado Johan Müller, quien desarrolló un queso receta, fundó en la elaboración del queso de la escuela y se establecieron en Rusia con su familia. Hoy en día, nos las arreglamos para encontrar a sus descendientes; en que viven y trabajan en los Alpes. Y hacer queso. Muy similar a la famosa "Meschersky".