A Year in Champagne (2014)

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• 60%
• 2014
• Documental

La explosión del corcho. Sinfín de pequeñas burbujas flotantes y en el vidrio. Una indulgencia. Una celebración. Una seducción. Un triunfo. Esta es la esencia de Champán, ¿no? Pero no solo las burbujas en una copa de vidrio que hace que el vino, o la mística. Sólo vino espumoso producido dentro de los límites de la región de Champagne es verdaderamente "Champán". A primera vista, la región no es una fuente obvia de romance. Champán de la historia es cruel y sangrienta, barridos por la guerra y la destrucción de Atila el Huno a las sucias trincheras de la PRIMERA guerra mundial y los Nazis estragos de la segunda guerra mundial. El medio ambiente para la elaboración del vino es desesperadamente duro al norte de la latitud, suelo calizo, abundante lluvia, las heladas, la putrefacción. Sin embargo, es que estas dificultades que ayudan a hacer que el vino único.